儿童少吃油脂的意义很多,不包括( )

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问题: 儿童少吃油脂的意义很多,不包括( )

A: 油脂经高温后产生有毒物质。高温使蛋白质变质、还破坏食物中的脂溶性维生素

B:摄入油脂多,常吃油炸食品的人,由于缺乏维生素和水分,容易上火、便秘

C:如维生素胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收和利用

D:提高反式脂肪酸的利用