关于食品中的硝酸盐和亚硝酸盐中毒的正确描述是:

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问题: 关于食品中的硝酸盐和亚硝酸盐中毒的正确描述是:

A: 腌制品硝酸盐使用过量或在加工、调制过程不当

B:中毒的主要特点是以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主的消化道症状

C:腌制品保存不好,发生腐烂,易使亚硝酸盐还原而产生大量硝酸盐

D:中毒的主要特点是由于组织缺氧引起的紫绀现象