问题: 脱水率或浓缩率通过哪种渠道获得不可取?
A: 采用相关资料估算,则应尽可能采用公认的科学依据进行估算
B:对食品的分析、生产者提供的信息
C:检验者根据自身经验估算
D:可以参考《中国食物成分表》进行估算
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