问题: 麦角碱是一种可以在谷物种子的表层大量滋生的菌类,特别多见于黑麦。 麦角碱中含有一种危害人体的有毒化学物质。黑麦是在中世纪引进欧洲的,由于黑 麦可以在小麦难以生长的贫瘠和潮湿的土地上种植,并获得较好的收成,因此,就 成了那个时代贫穷农民的主要食物来源。 上述信息最能支持以下哪项断定?
A: 在中世纪的欧洲,富农比贫农较少受到麦角碱所含有毒物质的危害
B:在中世纪以前,欧洲贫瘠而潮湿的土地基本上没有得到耕作
C:如果不食用黑麦,就可以避免受到麦角碱所含有毒物质的危害
D:在中世纪的欧洲,富农比贫农更多地意识到麦角碱所含有毒物质的危害
