跟石头和金属相比,木质砧板从表面上看也是硬邦一块,可“心”很

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问题: 跟石头和金属相比,木质砧板从表面上看也是硬邦一块,可“心”很柔软,内部的植物纤维虽紧密排列,但仍有很多细微的空隙,(这使它在受到剧烈冲击时),内部结构发生弹性微调,既能避免与刀刃硬碰硬伤及刃口,又能吸收一部分冲击力,不会让刀刃在接触板面的一刹那,由于反弹力过大而“剑走偏锋”发生侧滑,这在连续切割,比如剁馅、切丝时尤为明显 括号里的“这”指的是木质砧板()。

A: 外观形态

B:材料来源

C:结构特点

D:制作工艺