问题: 蛋白质在有机体中的作用为()。
A: 蛋白质是构成细胞和生物体的主要物质
B:蛋白质是构成细胞膜、细胞质和细胞核的主要组成
C:有些蛋白是调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质
D:蛋白质对细胞中的物质运输、信号传递、机体免疫等都起重要作用
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